Louis Roederer : Cristal Vinothèque 2002

Un eccezionale champagne millesimato dalla freschezza e dalla finezza irresistibili

La proprietà

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è sempre rimasta un'azienda familiare indipendente. A distanza di oltre 200 anni, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, con a capo Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della famiglia, Louis Roederer racchiude l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo, con cuvée realizzate al pari di opere d'arte.

Il vigneto

Con quasi 241 ettari di vigneti, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, costituito interamente da Grands Crus e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Un vero e proprio mosaico di terroir, i vigneti della Maison Louis Roederer sono suddivisi in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei terreni della regione della Champagne.

L'annata

È stata un'annata straordinaria, che ha riunito tutti gli elementi di una grande annata in Champagne: temperature calde ma moderate e un inverno particolarmente mite. Anche le notti fresche e i venti secchi e freschi di agosto e settembre hanno giocato un ruolo fondamentale. Queste condizioni eccezionali hanno permesso alle uve di raggiungere una perfetta maturazione e un'intensa concentrazione di aromi. La vendemmia è iniziata il 12 settembre con gli chardonnay.

Il vino

Al fine di continuare l'armoniosa ricerca dell'equilibrio ideale, Louis Roederer conserva nelle sue cantine un numero limitato di bottiglie eccezionali per 20 anni. Le cuvée di Cristal Vinothèque di Louis Roederer godono di un invecchiamento eccezionale, sviluppando anno dopo anno, nella quiete e nell'oscurità delle cantine della casa, una complessità aromatica e una maturità eccezionale.

Vinificazione e invecchiamento

Il 17% del vino è vinificato in botti di rovere. Non viene svolta la fermentazione malolattica. La cuvée viene fatta maturare per 11 anni su listelli, 5 anni su "pupitres" e riposa per 5 anni dopo la sboccatura. Il dosaggio è di 8 g/litro.

Assemblaggio

Pinot nero 60%
Chardonnay 40%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Cristal Vinothèque 2002 della Maison Louis Roederer

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore giallo dorato dai riflessi verdi.

Olfatto
Delicato e aromatico, il naso combina fragranze di cedro, mandorle grigliate e scorza di agrumi. All'aerazione emergono sottili note di vaniglia e tartufo.

Gusto
Fresco, dinamico e setoso al palato. La sua struttura piena e profonda si apre sottilmente con una finezza salina, quasi iodata. Seguono delicati sentori di nocciole tostate che lasciano spazio a un finale salato e sapido.