Louis Roederer : Cristal Vinothèque Rosé 2002
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Recensioni e valutazioni
Vinous - A. GalloniDescrizione
Uno champagne rosé eccezionale fresco e goloso
La proprietà
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è sempre rimasta un'azienda familiare indipendente. A distanza di oltre 200 anni, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, con a capo Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della famiglia, Louis Roederer racchiude l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo, con cuvée realizzate al pari di opere d'arte.
Il vigneto
Con quasi 241 ettari di vigneti, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, costituito interamente da Grands Crus e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Un vero e proprio mosaico di terroir, i vigneti della Maison Louis Roederer sono suddivisi in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei terreni della regione della Champagne.
Il vino
Al fine di continuare l'armoniosa ricerca dell'equilibrio ideale, Louis Roederer conserva nelle sue cantine un numero limitato di bottiglie eccezionali per 20 anni. Le cuvée di Cristal Vinothèque di Louis Roederer godono di un invecchiamento eccezionale, sviluppando anno dopo anno, nella quiete e nell'oscurità delle cantine della casa, una complessità aromatica e una maturità eccezionale.
Vinificazione e invecchiamento
Il 20% del vino è vinificato in botti di rovere. Non viene svolta la fermentazione malolattica. La cuvée viene fatta maturare per 11 anni su listelli, 5 anni su "pupitres" e riposa per 4 anni dopo la sboccatura. Il dosaggio è di 8 g/litro.
Assemblaggio
Pinot nero 56%
Chardonnay 44%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Cristal Vinothèque Rosé 2002 della Maison Louis Roederer
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore rosa dai riflessi ramati. L'effervescenza è fine ed elegante.
Olfatto
Delicato e aromatico, il naso rivela un'intensa freschezza, combinando sublimi aromi di frutta rossa aspra e agrumi. Con l'aerazione emergono note di peonia, pan di zenzero, fava di cacao e cedro.
Gusto
Il palato è vivace, denso e rinfrescante. La freschezza è ancora predominante, ma questa volta è guidata dalla frutta rossa acidula, in particolare dal melograno. Quindi compaiono l'effervescenza e il corpo, setoso e intenso.
