Pavillon Rouge 2005

La struttura e la ricchezza di un Secondo Vino Rosso di Margaux

La tenuta

Con origini risalenti al XII secolo, il Château Margaux è uno di quei Grand Cru che hanno costruito la leggenda dei grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Il castello ha ottenuto il titolo di Premier Grand Cru Classé nel 1855 ed è stato l'unico dei quattro castelli presentati ad aver ottenuto un punteggio di venti su venti. Con l'acquisizione della tenuta nel 1977 da parte di André Mentzelopoulos, Château Margaux scrive una nuova pagina nella sua storia. Elevando il Grand Vin di Château Margaux al livello più alto, ha reintrodutto il Secondo Vino del castello, il Pavillon Rouge di Château Margaux, iniziato nel 1908. Seguendo le orme di suo padre a causa della sua morte prematura, Corinne Mentzelopoulos ha preso in mano il vessillo familiare con energia e passione per mantenere il rango di Château Margaux, che è diventato un capolavoro di Bordeaux, così riconoscibile per il suo stile neo-palladiano. Annata dopo annata, i cru della tenuta sono tra i più grandi vini del mondo.

Il vigneto

Il vigneto di Château Margaux deve la sua unicità al suo raro e unico terroir, situato su un tumulo di ghiaia. La varietà di uva della tenuta favorisce l'uva nera di punta della zona, il cabernet sauvignon, senza dimenticare il merlot, il petit verdot e il cabernet franc. I suoli argillo-calcarei della tenuta danno vita a cru leggendari, con uno stile elegante e sensuale, così rappresentativo della denominazione Margaux.

L'annata

L'annata 2006 è stata segnata da un inverno freddo seguito da una primavera molto secca, che ha sollevato preoccupazioni per la mancanza d'acqua, sebbene i grandi terroir siano stati in grado di adattarsi. Una gelata in aprile, tuttavia, ha influenzato le rese del Pavillon Blanc. La fioritura si è svolta in ottime condizioni, annunciando un raccolto rosso di quantità moderata. L'estate, torrida a luglio poi più fresca ad agosto, è stata particolarmente secca, mentre settembre, alternando caldo e umidità, ha permesso raccolti sereni, che ricordano lo scenario del 1996.

Assemblaggio

Cabernet (48%), merlot (48%), petit verdot (4%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Pavillon Rouge 2005

Degustazione

Potenza, rotondità ed equilibrio definiscono armoniosamente questa annata 2005, insieme al 2010 e al 2015, che è tra le più ricche di alcol e tannini mai prodotte per Pavillon Rouge.