Pavillon Rouge 2018

La cremosità e la finezza di un Secondo Vino Rosso di Margaux

La proprietà

Con origini risalenti al XII secolo, il Château Margaux è uno di quei Grand Cru che hanno costruito la leggenda dei grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Il castello ha ricevuto il titolo di Premier Grand Cru Classé nel 1855 ed è stato l'unico dei quattro castelli presentati ad aver ricevuto un punteggio di venti su venti. Con l'acquisizione della proprietà nel 1977 da parte di André Mentzelopoulos, Château Margaux scrive una nuova pagina nella sua storia. Elevando il Grand Vin di Château Margaux al livello più alto, ha reintrodutto il Secondo Vino del castello, il Pavillon Rouge di Château Margaux, iniziato nel 1908. Seguendo le orme di suo padre a causa della sua morte prematura, Corinne Mentzelopoulos ha preso in mano il vessillo familiare con energia e passione per mantenere il rango di Château Margaux, che è diventato un capolavoro di Bordeaux, così riconoscibile per il suo stile neo-palladiano. Annata dopo annata, i vini della proprietà sono tra i più grandi vini del mondo.

Il vigneto

Il vigneto di Château Margaux deve la sua unicità al suo raro e unico terroir, situato su un tumulo di ghiaia. La varietà di uva della proprietà favorisce l'uva nera di punta della zona, il cabernet sauvignon, senza dimenticare il merlot, il petit verdot e il cabernet franc. I terreni argillo-calcarei della tenuta danno vita a vini leggendari, dallo stile elegante e sensuale, così rappresentativo della denominazione Margaux. Questa annata è composta dal 30% del raccolto.

L'annata

L'anno 2018 è stato segnato da un calore record e da abbondanti precipitazioni nella prima metà dell'anno, complicando la viticoltura, in particolare con una forte pressione della peronospora. Tuttavia, un'estate secca e calda, che ricorda l'annata 2009, ha permesso una bella maturazione dell'uva. La vendemmia, che si è svolta da fine agosto a metà ottobre, ha beneficiato di condizioni ottimali, senza Botrytis e con una maturità ben distribuita tra le varietà di uva. Una rigorosa selezione dell'uva e una vinificazione precisa hanno garantito la qualità dell'annata nonostante rese leggermente ridotte.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (69%), merlot (19%), petit verdot (9%) e cabernet franc (3%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Pavillon Rouge 2018

Degustazione

Setoso, questo vino rivela nel corso della degustazione aromi maturi e concentrati, combinando ricchezza, freschezza e una bella struttura tannica, con un finale lungo ed elegante.