Pavillon Rouge 2015

Si deve notare che il grado esigenziale di qualità nella selezione delle uve non è mai stato così elevato per la realizzazione di un secondo vino Margaux come per questo Pavillon rouge 2015. A dimostrazione di ciò, la diminuzione di volume del secondo vino in rapporto agli inizi degli degli anni 2000 (2006 per essere precisi). La seconda etichetta dello Château Margaux non rappresenta, nel 2015, che il 23% della vendemmia. Grazie a questo rigore, lo stile del Pavillon Rouge non cessa di avvicinarsi a quello di un Gran Vino. Il Cabernet Sauvignon rappresenta il 74% della composizione; esso dà una tessitura densa, una bocca ampia, un finale lungo, sostenuto da aromi di menta piperita e di linfa. Il Merlot è presente con il 21% nella composizione e avvolge il vino con un velo setoso ed incantevole. Il Petit Verdot, con il 4%, dona aromi speziati e il Cabernet Franc (1%) completa l’assemblaggio. Per la sua struttura, la sua raffinatezza e la sua lunghezza, il Pavillon Rouge 2015 è probabilmente il Pavillon Rouge che la Maison abbia mai prodotto.