San Felice : Poggio Rosso Gran Selezione 2018

La finezza e la complessità di un Chianti eccezionale

La proprietà

Nel cuore della Toscana, incastonata tra le verdi colline del Chianti e il magnifico panorama delle Crete Senesi, si trova una tenuta imperdibile nella scena italiana: la Tenuta San Felice. Un vero e proprio monumento storico, già nel 714 i vescovi di Arezzo e Siena si contendevano il famoso vigneto toscano. Oggi, con oltre 150 ettari di vigneti, questa tenuta leggendaria continua a sorprendere grazie alla filosofia unica della tenuta: ricerca dell'eccellenza e miglioramento continuo.

San Felice presenta, inoltre, una grande diversità di terroir distribuiti in tre delle principali denominazioni della Toscana: Chianti Classico, Montalcino e Bolgheri. Da decenni, questa tenuta riesce a mantenere il perfetto equilibrio tra tradizione e innovamento, una caratteristica che si ritrova nel cuore delle sue creazioni.

Il vigneto

Questo Chianti Classico Gran Selezione 2018 è ottenuto da una selezione di parcelle del vigneto Poggio Rosso, situato a Castelnuovo Berardenga, a est di Siena, nella regione Toscana.

Le viti sono piantate su terreni sassosi, marne calcaree chiamate "alberese" e scisti detti "galestro", entrambi tipici del terroir toscano.

L'annata

Con le alte temperature di marzo e aprile, la vendemmia 2018 è iniziata relativamente presto in termini di sviluppo vegetativo. In seguito a un maggio relativamente piovoso, le temperature hanno ricominciato a salire a giugno, lasciando presagire un'estate dalle temperature piacevoli. A settembre si sono susseguite giornate di sole, ma con importanti sbalzi termici, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono state raccolte nell'ultima settimana di settembre e hanno subito una fermentazione di 20-25 giorni. In seguito alla fermentazione malolattica, i vini vengono affinati per 24 mesi in botti di rovere francese da 500 litri. Infine, il vino subisce un ulteriore affinamento in bottiglia di 15 mesi prima di essere messo in commercio.

Assemblaggio

Sangiovese 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Poggio Rosso Gran Selezione 2018 di San Felice

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel rosso rubino.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con superbe note di bacche nere e rosse, seguite da sentori di prugna secca.

Gusto
Strutturato da tannini deliziosamente vellutati, questo vino toscano si evolve con morbidezza mantenendo una bella energia.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a una temperatura di 18°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino è ideale per accompagnare carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Conservazione

Il Poggio Rosso Gran Selezione 2018 può riposare in cantina fino al 2040 circa affinché possa rivelare tutta la sua gamma di aromi.