Philipponnat : Cuvée 1522 Grand cru "Long Vieillissement" 2000
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La struttura e la cremosità di un champagne d'annata risultante da una lunga maturazione
La tenuta
Stabilita da quasi cinque secoli a Mareuil-sur-Aÿ, la maison di Champagne Philipponnat è uno dei nomi storici della regione della Champagne. Unicità, eccellenza, generosità e semplicità sono i valori che guidano questa maison, che è rimasta orientata alla famiglia. Di proprietà della maison dal 1935, il leggendario Clos des Goisses è uno dei più antichi e prestigiosi clos della Champagne. Questo gioiello è all'origine di champagne rari con un potere eccezionale.
Il vigneto
Philipponnat gestisce un eccezionale vigneto della Champagne di 20 ettari in Premiers e Grands Crus a Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay.
Il vino
La denominazione della Cuvée 1522 Grand Cru di Philipponnat si riferisce alla data in cui la famiglia Philipponnat si stabilì nel villaggio di Ay. Questa cuvée proviene dai vigneti più belli della maison, in particolare le parcelle storiche di "Léon" ad Ay.
Prodotto in quantità molto limitata, la Cuvée 1522 Grand Cru "Long Aging" di Philipponnat è un omaggio al tempo e alla perfezione. Risultato di una rigorosa selezione tra illustri terroirs. Questo champagne d'annata 2000, le cui iniziali significano "Long Aging", beneficia di una maturazione di 20 anni nelle cantine della Maison e di uno sboccamento effettuato sei mesi prima della sua commercializzazione.
Assemblaggio
La Cuvée 1522 "Long Aging" 2000 di Philipponnat è il risultato di un assemblaggio di pinot noir (70%) e chardonnay (30%).
