Billecart-Salmon : Coffret Dégustation Brut Rosé & Flûtes

L'eleganza e la ricchezza di uno champagne rosé in un eccezionale cofanetto regalo

La proprietà

Dalla sua fondazione nel 1818 da parte di Elisabeth Salmon e Nicolas-François Billecart, la Maison di Champagne Billecart-Salmon è rimasta indipendente, conservando tutta la sua esperienza e l'esigente qualità delle sue cuvée per 7 generazioni.

Il vigneto

I vigneti di Billecart-Salmon si estendono dalla Côte des Blancs alla Montagne de Reims, per una superficie di quasi 100 ettari. Le viti sono coltivate e curate in modo tradizionale al fine di produrre frutti autentici e riflettere la qualità del terroir della Champagne.

Il cofanetto

Sobria e raffinata, questa confezione contiene una bottiglia di Brut Rosé e 2 calici ornati dal logo Billecart-Salmon.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione avviene in tini. Segue la fermentazione malolattica. Vengono utilizzati 40% di vini di riserva. La maturazione avviene sui lieviti per 36 mesi. Il dosaggio per questo champagne Rosé è di 9 g/l.

Assemblaggio

Chardonnay 40%
Pinot meunier 30%
Pinot nero 30%

Caratteristiche e consigli per la degustazione del Cofanetto Degustazione Brut Rosé & Calici di Billecart-Salmon

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore brillante accompagnato da sottili riflessi dorati e un'effervescenza persistente.

Olfatto
Fine, sottile e delizioso, il naso esala profumi di frutta rossa e scorza di agrumi.

Gusto
Un attacco preciso ed elegante è seguito da un palato e da un finale estremamente freschi, con deliziose note di lampone.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 8°C.

Abbinamento enogastronomico

Ideale come aperitivo, questo Brut Rosé della Maison Billecart-Salmon si abbina perfettamente al salmone selvaggio, al sushi o ai dessert ai frutti rossi.