Louis Roederer : Cristal 2009

Un vino di Champagne armonioso con una bella purezza

La proprietà

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è rimasta di proprietà familiare e indipendente. Dopo più di 200 anni di esistenza, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, sotto la guida di Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della linea familiare, Louis Roederer incarna l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo grazie ad annate realizzate come opere d'arte.

Il vigneto

Con quasi 241 ettari di vigne, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, composto interamente da Grands e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs. Vero e proprio mosaico di terroirs, il vigneto della Maison Louis Roederer è diviso in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei suoli della regione dello Champagne.

Il vino

Cuvée iconica della Maison, creata per la prima volta nel 1876 per lo Zar di Russia, il Cristal è prodotto da 45 vigneti eccezionali, distribuiti su 7 Grands Crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.

L'annata

L'inverno particolarmente freddo e secco ha lasciato il posto a condizioni molto miti, caratterizzate da molto sole e poche precipitazioni in agosto e settembre. Il vigneto è in un notevole stato di salute. Raccolte a piena maturità, le uve danno vita a uno champagne denso, fruttato e goloso che fonde armoniosamente la firma solare con una purezza eccezionale.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione, effettuata sotto il legno per il 16% del vino, è accompagnata da un'agitazione settimanale delle fecce. Nessuna fermentazione malolattica. Questa cuvée eccezionale beneficia di una media di 6 anni di invecchiamento nelle cantine e di un periodo di riposo di 8 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è di 8 g/litro.

Assemblaggio

Cristal 2009 di Louis Roederer è un assemblaggio di 60% pinot noir e 40% chardonnay.

Degustazione

Vista

Il colore è un bel giallo dorato, con riflessi opachi e ambrati. L'effervescenza è duratura, vivace e delicata.

Olfatto

Sottile e concentrato, il naso rivela note di composta di agrumi, albicocche candite e caprifoglio. Con l'aerazione, il bouquet guadagna in complessità attraverso gustose fragranze di fave di cacao, nocciole tostate e leggeri tocchi di liquirizia e cannella.

Gusto

Delicato e vivace, la bocca affascina con i suoi sapori densi e maturi, il suo tocco setoso e la sua rinfrescante mineralità.