Perrier-Jouët : Belle Epoque 1988

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Belle Époque 1988 di Perrier-Jouët

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un'intensa tonalità dorata.

Olfatto
Unendo complessità ed eleganza, il naso esala deliziose fragranze di miele di acacia, agrumi canditi, lime, cera, tabacco e incenso.

Gusto
Il palato rivela aromi floreali (fiori bianchi) e una dolce mineralità che si estende fino a un finale persistente.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a circa 12°C.

Un champagne millesimato ricco e raffinato

La proprietà

La maison di Champagne Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Provenienti da terroir eccezionali della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono riconosciute per il loro stile unico che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e finezza. Dal 1861 Perrier-Jouët diventa lo champagne preferito della Regina Victoria, e in seguito quello della Corte Imperiale Francese.

Proprietà della società della Champagne GH Mumm dal 1959, la Maison Perrier-Jouët è all'origine della bottiglia iconica "Belle Epoque" il cui design è stato ideato nel 1969 da Émile Gallé.

Il vigneto

Perfetta espressione dello stile della maison e frutto di un assemblaggio armonioso, la cuvée Belle Époque di Perrier-Jouët è prodotta a partire da cru emblematici della Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus e Mailly).

La cuvée

Questo champagne Belle Époque ha beneficiato di un invecchiamento di oltre trent'anni nelle cantine della maison. L'emblematico champagne Perrier-Jouët Belle Époque è la prima cuvée ad essere adornata con l'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la maison nel 1902 da Émile Gallé, maestro dell'Art Nouveau.

Assemblaggio

Chardonnay 48%
Pinot nero 47%
Pinot meunier 5%