Perrier-Jouët : Belle Epoque 2013
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Meadow
Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
The Wine IndependentDescrizione
Uno champagne d'annata di interessante delicatezza e avidità
La proprietà
La Maison di Champagne Perrier-Jouët fu fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Prodotte da terroirs di Champagne eccezionali (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono rinomate per il loro stile singolare che unisce ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët diventa lo champagne ufficiale della regina Vittoria, poi quello della corte imperiale francese.
Di proprietà dal 1959 della società di Champagne GH Mumm, l'unicità di Perrier-Jouët risiede nella bottiglia iconica della cuvée di prestigio "Belle Epoque", disegnata nel 1969 da Emile Gallé.
Il vigneto
Perrier-Jouët Belle Époque è una cuvée eccezionale ottenuta dai grandi terroir della Champagne (Montagne de Reims, Cramant, Avize, Dizy).
La cuvée
Belle Époque, lo champagne emblematico della Champagne Perrier-Jouët, è la prima cuvée che presenta l'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la Maison nel 1902 dal maestro dell'Art Nouveau Émile Gallé. Questa cuvée estremamente rara è stata prodotta finora in meno di 30 annate della Belle Époque di Perrier-Jouët.
L'annata
Un inverno freddo ha preceduto una primavera fresca e umida che ha ritardato la fioritura. Caldo, secco e soleggiato, luglio è stato punteggiato da violenti temporali. Le miti condizioni autunnali erano ideali per affinare la maturità delle uve fino alla vendemmia. Con un perfetto equilibrio tra zucchero e acidità, le uve raccolte a piena maturità danno vita a una cuvée che combina armoniosamente delicatezza e carattere con un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Assemblaggio
Chardonnay 50%
Pinot nero 45%
Pinot meunier 5%
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Belle Époque 2013 di Perrier-Jouët
Degustazione
Colore
Limpido, colore oro pallido con leggeri riflessi verde mela.
Olfatto
Il naso emana con freschezza e raffinatezza fragranze floreali e fruttate (frutti bianchi).
Gusto
La bocca affascina con la sua freschezza, la sua finezza e la sua palette aromatica.
Abbinamento enogastronomico
Questo champagne si sposa perfettamente con il pesce, la rapa novella o un dessert alla pesca bianca.
