Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé 2004
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine Spectator
J. RobinsonDescrizione
La cremosità e la vivacità di uno champagne rosé millesimato
La proprietà
La Maison di Champagne Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Provenienti da terroir eccezionali della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono riconosciute per il loro stile singolare che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. Dal 1861 Perrier-Jouët diventa lo champagne preferito della Regina Victoria, e successivamente quello della Corte Imperiale Francese.
Proprietà dal 1959 della società della Champagne GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët deve la sua singolarità in particolare alla bottiglia iconica della cuvée prestige "Belle époque" ideata nel 1969 da Émile Gallé.
Il vino
Prodotto in quantità limitata e solo nelle annate eccezionali, la cuvée Belle Époque Rosé di Perrier-Jouët è realizzata a partire da un assemblaggio dei terroir emblematici della Champagne (Cramant, Avize, Aÿ, Mailly e Dizy). La bottiglia dello champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé è ornata con l'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la maison nel 1902 da Émile Gallé, maestro dell'Art Nouveau.
Assemblaggio
Pinot nero 50%
Chardonnay 45%
Pinot meunier 5%
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Belle Époque Rosé 2004 di Perrier-Jouët
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un delicato colore dalle sfumature color salmone.
Olfatto
Liquore di lampone e ribes, liquirizia e pasta di mandorle sono solo alcune delle fragranze che si combinano in un naso ricco e complesso.
Gusto
La bocca, armoniosa e delicata, combina una rinfrescante trama aromatica (pompelmo rosa) con un bel equilibrio e un finale persistente e setoso.
