Ruinart : Brut Rosato
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Ruinart Rosé: un champagne goloso, fresco ed elegante
La tenuta
La prima Maison di Champagne fondata nel 1729, Ruinart è un riferimento essenziale. La storica Maison di Champagne Ruinart deve la sua nascita al visionario e pionieristico monaco Dom Thierry Ruinart. Situata nel cuore di Reims, la Maison Ruinart custodisce un tesoro. Monumenti storici unici e prodezze architettoniche, le cave di gesso di Ruinart sono state classificate come sito storico dal 1931 e sono state inserite nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO nel luglio 2015. A quasi 40 metri sotto terra, nell'oscurità e freschezza delle cantine a forma di cattedrale, le preziose bottiglie attendono di venire alla luce. Eleganza, stile e atemporalità definiscono il DNA della Maison di Champagne Ruinart, uno dei marchi più apprezzati in Francia, incarnando l'eccellenza di uno stile di vita francese in tutto il mondo.
Il vigneto
Una cuvée eccezionale, il Ruinart Rosé proviene dai prestigiosi terroirs della Champagne, ovvero la Côte des Blancs, la Montagne de Reims e la Vallée de la Marne.
Il vino
Ruinart ha innovato nel XVIII secolo creando il champagne Ruinart Rosé, riconosciuto per la sua grande delicatezza e come la prima cuvée di questo tipo mai creata.
Assemblaggio
Pinot noir (55%) di cui il 18-19% è vinificato in rosso.
Chardonnay (45%)
Questo assemblaggio combina armoniosamente la freschezza dello chardonnay con la rotondità e il carattere del pinot noir, arricchito dal 20 al 25% di vini di riserva degli ultimi due anni.
Caratteristiche e consigli di degustazione per Ruinart Brut Rosé
Degustazione
Colore
Con un colore melograno e riflessi arancioni, il champagne Ruinart Rosé ha bollicine vivaci di grande leggerezza, con un cordone estremamente persistente.
Olfatto
Il naso seduce con la sua alleanza tra sottigliezza e freschezza, sviluppando prima aromi di frutti esotici e piccoli frutti rossi, per poi esprimere fine note di rose e melograno che completano la sua complessità e sublime intensità.
Gusto
Il palato rivela un attacco franco, offrendo sapori di frutti rossi croccanti, così come un equilibrio notevole. Questo champagne Rosé è goloso e fresco, prima di un finale elegante e vivace che combina tocchi di menta e agrumi.
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