Château d'Yquem 1983
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Recensioni e valutazioni
Parker
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La finezza e l'equilibrio di un grande vino di Sauternes
La proprietà
A sud di Bordeaux, il Château d'Yquem è uno dei più bei riferimenti della denominazione Sauternes. Questo leggendario Premier Cru Classé Supérieur gode di un terroir eccezionale e dà vita a vini dolci ricercati in tutto il mondo.
Il vigneto
Il Château d’Yquem è un luogo straordinario, incastonato nel cuore delle colline della denominazione Sauternes, ricco di un centinaio di ettari di vigneti piantati su un mosaico di terreni sabbioso-ghiaiosi. Mentre la tenuta si estende su 113 ettari di viti, il vigneto produttivo si sviluppa su circa 100 ettari, beneficiando di terreni caldi e asciutti in superficie con grandi ghiaie. I terreni argillosi, invece, permettono buone riserve d'acqua.
L'annata
Dopo una primavera fresca e umida, l'estate si insedia con alte temperature in agosto, seguita da un autunno segnato da un periodo di siccità. Queste condizioni meteorologiche eccezionali permettono l'inizio della vendemmia già il 29 settembre, che continua fino al 19 novembre. I succhi raccolti mostrano una qualità notevole, rendendo il 1983 una delle grandi annate di Yquem.
Assemblaggio
Questo Château d’Yquem 1983 è il risultato di un assemblaggio di sémillon e sauvignon blanc.
