Château Mouton Rothschild 2005

Un grande vino di Pauillac, seducente nella sua espressione aromatica e finezza

La proprietà

Nel 1853, il barone Nathaniel de Rothschild acquistò all'asta il Château Brane-Mouton. La proprietà, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi rinominata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della proprietà. Visionario, decise nel 1924 di avviare l'imbottigliamento completo al castello, affidando l'illustrazione dell'etichetta del vino a un artista. Ogni anno dal 1945, l'etichetta del Château Mouton Rothschild è adornata con l'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una collezione emozionante che si arricchisce ogni anno con una nuova opera e costituisce la famosa mostra "Arte e l'Etichetta". Emblema dell'appellation di Pauillac, questo Premier Cru Classé fa risplendere i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild presiedono il destino del Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, con un'età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione dell'uva. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, conferendo ai vini del Château Mouton Rothschild una potenza, eleganza e struttura tannica uniche.

L'etichetta

Per l'annata 2005, Mouton Rothschild ha chiamato il grande scultore italiano Giuseppe Penone, nato nel 1947 a Garessio, in Piemonte. Riconosciuto come uno degli artisti più originali del nostro tempo, Penone illustra questa annata con un'opera simbolica e poetica. Evoke la "mano verde" del vignaiolo, una fusione vivente con la foglia di vite, e le dita aperte del bevitore, pronte a chiudersi attorno a un bicchiere di Mouton. Una creazione in cui natura e gesto umano si uniscono, rendendo omaggio all'arte del vino e al profondo legame tra l'uomo e il suo terroir.

L'annata

Un inverno più freddo della media precede un periodo particolarmente secco da aprile a settembre. Sebbene i volumi siano moderati, le bacche di altissima qualità danno vita a un vino elegante con tannini potenti e ricchi. Questo profilo richiama grandi annate nella storia della proprietà, 1976, 1982 e 1995.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (85%)
Merlot (14%)
Cabernet franc (1%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Mouton Rothschild 2005

Degustazione

Colore
Il colore è di una tonalità scura intensa.

Olfatto
Di grande eleganza, il naso combina fragranze legnose, tostate e vanigliate con delicate note di frutti di bosco. All'aerazione, appaiono aromi di mentolo e spezie, conferendo una superba freschezza.

Gusto
Ampio e potente, il palato seduce con i suoi tannini golosi e le sue note fruttate e concentrate di ribes nero e mora. Persistente, il finale rivela una raffinata espressione di un cabernet sauvignon ricco e maturo caratteristico delle più grandi annate della denominazione.