Château Mouton Rothschild 2015

Un Primo Cru di Pauillac, affascinante per la sua ricchezza e equilibrio

La tenuta

Nel 1853, il barone Nathaniel de Rothschild acquistò all'asta il Château Brane-Mouton. La tenuta, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi rinominata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Visionario, decise nel 1924 di avviare l'imbottigliamento completo al castello, affidando l'illustrazione dell'etichetta del vino a un artista. Ogni anno dal 1945, l'etichetta del Château Mouton Rothschild è adornata con l'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una collezione emozionante che si arricchisce ogni anno con una nuova opera e costituisce la famosa mostra "Arte e l'Etichetta". Emblema dell'appellazione Pauillac, questo Primo Cru mette in luce i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild presiedono il destino del Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, con un'età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi ciottolosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione dell'uva. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, conferendo ai vini del Château Mouton Rothschild una potenza, eleganza e struttura tannica uniche.

L'etichetta

L'etichetta per l'annata 2015, firmata da Philippe Sereys de Rothschild in seguito alla scomparsa della baronessa Philippine de Rothschild nel 2014, è stata creata dall'artista tedesco Gerhard Richter. Nato nel 1932, Richter è un maestro della sperimentazione artistica, oscillando tra figurazione e astrazione, pittura e fotografia. Per questa annata, propone Flux, un'opera risultante da un processo che combina casualità e maestria: colori in movimento congelati nel momento perfetto. Quest'opera riflette la ricerca di armonia e equilibrio che caratterizza la creazione di un grande vino, come il Château Mouton Rothschild 2015, simbolo di pienezza ed eleganza.

L'annata

L'anno 2015 è stato particolarmente secco da febbraio a luglio, cioè dal germogliamento alla vendemmia, influenzando la dimensione delle bacche. Le significative precipitazioni registrate in agosto e settembre sono state benefiche per il vigneto, già colpito da stress idrico, garantendo una maturazione ottimale dell'uva. Nella ricerca di una vendemmia perfettamente matura, la vendemmia è stata eccezionalmente lunga, dal 14 settembre al 2 ottobre 2015.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (82%), merlot (16%) e cabernet franc (2%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Mouton Rothschild 2015

Degustazione

Colore
Il colore è splendidamente scuro, adornato con sottili riflessi viola.

Olfatto
Complesso, l'olfatto combina finemente ed elegantemente fragranze fruttate (mora selvatica, mirtillo), pane tostato e liquirizia fresca con note di tabacco biondo. 

Gusto
Ampio e bellamente fresco, l'attacco combina armoniosamente intensità e salinità. Il palato seduce con i suoi tannini cremosi, la struttura avvolgente e la deliziosa mineralità. Il palato rivela ricchi sapori fruttati e speziati. Il finale è persistente e superbamente equilibrato. Carnoso e opulento, Château Mouton Rothschild 2015 riecheggia un'altra annata leggendaria, il 2005.