Château Mouton Rothschild 2016

Un eccezionale vino di Pauillac di densità e brillantezza aromatica

La proprietà

Fu nel 1853 che il barone Nathaniel de Rothschild acquistò all'asta il Château Brane-Mouton. La proprietà, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi rinominata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della proprietà. Visionario, decise nel 1924 di avviare l'imbottigliamento completo al castello affidando l'illustrazione dell'etichetta del vino a un artista. Ogni anno dal 1945, l'etichetta del Château Mouton Rothschild è adornata con l'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una collezione affascinante che cresce ogni anno con un nuovo lavoro e costituisce la famosa mostra "Arte e l'Etichetta". Emblema dell'appellazione Pauillac, questo Premier Cru Classé fa brillare i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild presiedono il destino del Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, con un'età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione dell'uva. Questi terreni drenanti riposano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, conferendo ai vini del Château Mouton Rothschild una potenza, eleganza e struttura tannica uniche.

L'etichetta

Per l'etichetta della vendemmia 2016, Château Mouton Rothschild ha scelto l'artista sudafricano William Kentridge, noto per la sua "arte politica" che mescola umorismo e poesia. Nato nel 1955 a Johannesburg, Kentridge è famoso per i suoi disegni a carboncino animati, video e opere impegnate. Ispirato dalla storia e dai grandi maestri, ha creato per questa vendemmia I trionfi di Bacco, una processione di silhouette bacciche che evocano Tiziano e Matisse. Quest'opera illustra perfettamente la dualità del vino: un piacere raffinato radicato in una ricca tradizione culturale, come l'eccezionale Château Mouton Rothschild 2016.

L'annata

Un inverno e una primavera molto piovosi sono stati seguiti da un'estate e un'autunno estremamente secchi. Mentre il caldo estivo intenso ha causato stress idrico che ha portato a bacche piccole e concentrate, queste condizioni hanno anche favorito maturazioni lente e di alta qualità. La vendemmia è iniziata il 26 settembre con i merlot e si è conclusa il 14 ottobre. Con la sua densità e ricchezza aromatica, questa vendemmia 2016 può quindi essere paragonata alle più grandi vendemmie del 21° secolo.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (83%)
Merlot (15%)
Cabernet franc (1%)
Petit verdot (1%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Mouton Rothschild 2016

Degustazione

Colore
Il colore è un bel rosso ciliegia, scuro e intenso.

Olfatto
Delicato e aromatico, il naso rivela fragranze di frutti neri maturi (mirtilli, ribes nero) e note floreali. All'aerazione, compaiono note pepate e speziate, completate da eleganti accenni di grafite e tabacco biondo.

Gusto
Ampio e generoso, il palato seduce con i suoi tannini setosi e avvolgenti. Gli aromi di frutti neri si combinano con note di cacao e biscotti. In finale, il vino è rotondo e rivela una deliziosa persistenza aromatica.