Billecart-Salmon : Coffret Dégustation Brut Rosé Demi-Bouteille & Flûtes
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un cofanetto che racchiude un Champagne Rosé di finezza ed eleganza
La proprietà
Dalla sua creazione nel 1818 da parte della coppia Elisabeth Salmon e Nicolas-François Billecart, la Maison di Champagne Billecart-Salmon è rimasta indipendente, conservando per 7 generazioni l'integralità del suo know-how e l'esigenza della qualità delle sue cuvée.
Il vigneto
Il vigneto della Maison Billecart-Salmon si estende dalla Côte des Blancs alla Montagne de Reims su quasi 100 ettari. Le viti sono coltivate e curate in modo tradizionale per mantenere un frutto autentico e riflettere la qualità del suo terroir di Champagne.
Il cofanetto
Caratterizzato da finezza e sobrietà, questo cofanetto è composto da una demi-bottiglia di Brut Rosé e da 2 calici ornati con il logo della Maison.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione avviene in vasche. Segue la fermentazione malolattica. Vengono utilizzati 40% di vini di riserva. Avviene la maturazione sui lieviti per 36 mesi. Il dosaggio di questo Champagne Rosé è di 9 g/l.
Assemblaggio
Chardonnay 40%
Pinot meunier 30%
Pinot nero 30%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Cofanetto Dégustation Brut Rosé Demi-Bouteille & Calici di Billecart-Salmon
Degustazione
Colore
Il vino brillante sfoggia sottili riflessi dorati e un'effervescenza persistente.
Olfatto
Fino, sottile e goloso, il naso esala sentori di frutti rossi e di scorze di agrumi.
Gusto
Un attacco che unisce precisione ed eleganza precede un palato e un finale estremamente freschi, con deliziose note di lamponi.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 8°C.
Abbinamenti enogastronomici
Ideale per l'aperitivo, questo Brut Rosé della Maison Billecart-Salmon accompagna idealmente un piatto di salmone selvaggio, sushi o ancora i sapori di frutti rossi al dessert.
