Château Mouton Rothschild 2000

Un'annata iconica di Pauillac ricca e raffinata

La tenuta

Nel 1853, il barone Nathaniel de Rothschild acquistò all'asta il Château Brane-Mouton. La tenuta, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi rinominata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Visionario, decise nel 1924 di avviare l'imbottigliamento completo al castello, affidando l'illustrazione dell'etichetta del vino a un artista. Ogni anno dal 1945, l'etichetta del Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una collezione emozionante che si arricchisce ogni anno con una nuova opera e costituisce la famosa mostra "Arte e Etichetta". Emblema dell'appellazione Pauillac, questo Premier Cru Classé fa brillare i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, sono i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild a presiedere il destino del Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Il Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, con un'età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi ciottolosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione dell'uva. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso, conferendo ai vini del Château Mouton Rothschild una potenza, eleganza e struttura tannica uniche.

Le varietà di uva sono composte da cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc.

L'etichetta

In un'annata eccezionale come il 2000, l'ultimo grande millesimo del XX secolo, il Château Mouton Rothschild ha deciso di vestire il suo grand nectar nel più bello dei modi. Il piccolo "ariete di Augusta" - gioiello del Museo del Vino nell'Arte e emblema della tenuta - è stato scelto per essere riprodotto direttamente in oro fine su ogni bottiglia.

L'annata

Gennaio freddo e secco precede un febbraio caldo e umido e un marzo mite e piacevole. Le condizioni calde e moderatamente piovose di maggio e giugno favoriscono una fioritura rapida e uniforme. L'estate inizia a luglio con tempo fresco e umido prima di lasciare il posto a un clima piacevole da metà luglio. Mentre il caldo estivo intenso rallenta la crescita del vigneto, la mitezza di settembre, punteggiata da alcuni episodi piovosi, favorisce maturità di qualità e un buon stato di salute.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (86%)
Merlot (14%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Mouton Rothschild 2000

Degustazione

Colore
Il colore rivela una bella tonalità granata.

Olfatto
Il bouquet è di bella complessità aromatica, esalando fragranze di prugne, frutta candita, felci e sottobosco.

Gusto

Un attacco ampio precede un palato con tannini densi e carezzevoli. La retro-olfazione richiama il sottobosco del naso con alcuni tocchi di note di tostatura discrete. Carnoso e potente, il finale è di bella persistenza confermando il carattere delle grandi annate della tenuta. Ricorda il magnifico 1986. Un vino di Pauillac per un lungo invecchiamento.