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Domaine de Chevalier 2012

Domaine de Chevalier 2012

Una cassa di 3 Magnum (1,5l)

520,00 €
Stella gialla
Parker92+/100
+8 punteggio
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Domaine de Chevalier 2012
Non ammissibile alle offerte

Domaine de Chevalier 2012

Cru classé - - - Rosso - Dettagli
520,00 € IVA inclusa
173,33 € / Unità
Bottiglia : Una cassa di 3 Magnum (1,5l)
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 22 gennaio 2025Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 22 gennaio 2025
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    Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker92+/100
J. SucklingJ. Suckling94/100
DecanterDecanter90/100
Wine SpectatorWine Spectator92/100
R. GabrielR. Gabriel17/20
J. RobinsonJ. Robinson17/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni93/100
The Wine IndependentThe Wine Independent92/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin92/100

Descrizione

Un grande vino rosso di Pessac-Léognan, affascinante nella sua freschezza e complessità

La proprietà

Di proprietà della famiglia Bernard dal 1983, il magnifico Domaine de Chevalier è uno dei più grandi Cru Classés di Bordeaux. La tenuta si trova nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, in un ambiente verde a sud di Bordeaux.

Il vigneto

Il Domaine de Chevalier si occupa di un vigneto raro che comprende 45 ettari di vigne dedicate al vino rosso. Il vigneto si trova su un terreno ghiaioso con un sottosuolo di argilla e ghiaia.

L'annata

Dopo due anni di siccità, le alte precipitazioni primaverili sono state ideali per riaggiustare le riserve d'acqua del suolo. La buona gestione del vigneto ha ridotto il rischio di malattie dovute alle piogge e ha favorito, con molto lavoro "verde", una fioritura progressiva e omogenea. Le condizioni estive erano miti. A causa di un delta tra le maturità tecniche (zucchero-acido) e fenoliche, la raccolta è stata effettuata dal 9 al 18 ottobre, al fine di garantire una qualità ottimale di tannini e aromi. Le uve raccolte hanno dato vita a un'annata ricca, fresca e con una bella struttura tannica.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte per selezioni successive in base alla loro maturazione. La raccolta manuale in casse è accompagnata da una rigorosa cernita in vigna, poi in cantina prima e dopo la diraspatura. La vinificazione viene effettuata parcella per parcella in piccoli tini a forma di tulipano, assicurando un'estrazione ottimale. Il vino è invecchiato in botti (1/3 di legno nuovo) per 16-18 mesi, con un regolare rimescolamento delle fecce durante i primi 4 mesi.

Assemblaggio

Il Domaine de Chevalier 2012 è una miscela di Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) e Petit Verdot (5%).

Degustazione

Vista
Il colore rivela una bella intensità.

Olfatto
Generoso, il naso sprigiona fragranze fruttate (frutti rossi e neri) e speziate (pepe). Con l'arieggiamento, la freschezza è sostenuta da sottili note minerali e di mentolo.

Gusto
Ampio e untuoso, l'attacco mescola la freschezza con un frutto brillante. La bocca affascina con la sua espressione fruttata e i suoi tannini maturi ed elastici. Combinando idealmente finezza e complessità, il palato avvolgente è sostenuto da una gustosa acidità. Il finale è persistente, concentrato e vivace. 

Domaine de Chevalier 2012
Dettagli
PaeseFrancia
RegioneBordeaux
DenominazionePessac-Léognan
ColoreRosso
ClassificazioneCru classé
Approccio ambientaleAgricoltura Ragionata
Disponibile nel nostro stockDisponibile in consegna
Alcol13.5
Varietà di uvaCabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Cabernet Franc
CertificazioneAOC
AllergeniContiene solfiti
2.0.0