Château Lafite-Rothschild 1982

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Lafite-Rothschild 1982

Degustazione

Olfatto
Il naso combina fragranze floreali e tabacco biondo.

Gusto
Il palato rivela una bella rotondità, sostenuta da una freschezza persistente, mentre la sua struttura equilibrata conduce a un finale pulito e lungo segnato da tannini setosi.

La finezza e l'equilibrio di un grande vino di Pauillac

La tenuta

Primo tra i cru classificati nel 1855 a Bordeaux, il Château Lafite-Rothschild è un signore nelle sue terre di ghiaia. Portando avanti una lunga tradizione viticola iniziata nel 1620, si è affermato nei secoli come un vero portabandiera dell'appellazione Pauillac sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Infatti, dal Cardinale Richelieu al Presidente degli Stati Uniti dell'epoca, Thomas Jefferson, le grandi personalità di questo mondo sono cadute sotto il fascino di questi grandi vini con un'anima unica e un raffinamento ineguagliabile.

Il vigneto

Château Lafite-Rothschild beneficia di una posizione eccezionale con un vigneto diviso in tre grandi aree di Pauillac. Dalle colline che circondano il castello al plateau di Carruades a ovest e a un appezzamento nel comune limitrofo di Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild sovrintende un totale di 112 ha di viti piantate su suoli di ghiaia fine e profonda con sabbie in superficie mentre il sottosuolo calcareo permette un ottimo drenaggio.

L'annata

Quest'anno, precoce ma meno di quanto lo fosse nel 1976, ha sperimentato una fioritura rapida sotto l'effetto di alte temperature e un notevole soleggiamento a giugno. Luglio, segnato da un caldo intenso e piogge temporalesche, è stato seguito da un agosto più fresco, portando a una maturazione irregolare.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parcelle in tini di legno, acciaio inossidabile o cemento. Fermentazione alcolica accompagnata da rimontaggi regolari. Macerazione di circa 20 giorni a seconda delle annate. Dopo la fermentazione malolattica, imbottigliamento in barriques di rovere francese provenienti dalla cooperativa della proprietà. Degustazione individuale delle barrique per selezionare le più qualitative per l'assemblaggio finale. Invecchiamento per 20 mesi in barrique (100% nuove).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (65%), merlot (29%), cabernet franc (6%).