Château Lafite-Rothschild 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Lafite-Rothschild 2020

Degustazione

Colore
Un colore scuro di bell'intensità.

Olfatto
Ricco e maturo, il naso è dominato da aromi di frutta nera speziata (mora, ciliegia nera), arricchiti da sottili note di cacao e tabacco.

Gusto
Ampio e vellutato, il palato è segnato da tannini carnosi e potenti. La sua struttura complessa, lunga e gustosa rivela un equilibrio perfetto, esprimendo tutta la pienezza dell'annata.

Il carattere grandioso di un Pauillac firmato Lafite-Rothschild

La tenuta

Primo tra i cru classificati del 1855 a Bordeaux, il Château Lafite-Rothschild è un signore nelle sue terre di ghiaia. Portando avanti una lunga tradizione viticola iniziata nel 1620, si è affermato nel corso dei secoli come vero standard dell'appellazione Pauillac sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Infatti, dal Cardinale Richelieu al Presidente degli Stati Uniti dell'epoca, Thomas Jefferson, le grandi personalità di questo mondo sono cadute sotto il fascino di questi grandi vini con un'anima unica e un raffinatezza senza pari.

Il vigneto

Château Lafite-Rothschild beneficia di una posizione eccezionale con un vigneto diviso in tre grandi aree di Pauillac. Dalle colline che circondano il castello all'altopiano di Carruades a ovest e a un appezzamento nel comune limitrofo di Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild vigila su un totale di 112 ha di viti piantate su profondi suoli di ghiaia fine con sabbie in superficie mentre il sottosuolo calcareo permette un ottimo drenaggio.

L'annata

L'annata 2020 a Château Lafite-Rothschild è particolarmente precoce durante tutto l'anno. Il ciclo di crescita della vite era in anticipo rispetto alle date usuali. Tuttavia, la vendemmia non ha avuto luogo in agosto come suggerivano le condizioni climatiche ma dal 9 settembre con i merlot. La vendemmia si conclude il 29 settembre con i terroir tardivi di Anseillan e una costata sui germogli di vite. La vendemmia è eccezionale per la sua superba qualità. Le fermentazioni disegnano vini con un carattere sobrio, classico. Il meraviglioso equilibrio delle annate degli anni '90 si ritrova in questa annata 2020.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parcelle in tini di legno, acciaio inox o cemento. Fermentazione alcolica accompagnata da rimontaggi regolari. Macerazione di circa 22 giorni a seconda dell'annata. Dopo la fermentazione malolattica, imbottigliamento in barriques di rovere francese provenienti dalla botte della tenuta. Degustazione individuale delle barrique per selezionare le più qualitative per l'assemblaggio finale. Il vino viene poi invecchiato in barriques di rovere per 15 mesi.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (92%), merlot (7%) e petit verdot (1%).