Château Lafite-Rothschild 2016

Un Pauillac di razza ed in tensione

Come tutte le proprietà di Bordeaux che appartengono ai Domaines Baron de Rothschild, lo château Lafite-Rothschild ha conosciuto un'estate segnata dalla siccità. Per due mesi, le viti hanno dovuto sopportare un importante sforzo idrico. Infine, il 13 settembre ha piovuto e la situazione è stata sbloccata. Le temperature sono restate abbastanza elevate fino alla fine delle vendemmie dei rossi, permettendo così di raggiungere una maturità perfetta.

Château Lafite-Rothschild 2016 non include quest'anno nel suo assemblaggio il Petit Verdot, privilegiando il 92% di Cabernet Sauvignon e l’8% di Merlot. Ciò significa che Lafite-Rothschild 2016 è un vino marcato dal Cabernet Sauvignon, vite che dona ai vini profondità e ampiezza. Il vino ha un colore rosso scuro, quasi inchiostro, ed è molto denso. Una densità che si conferma fin dall'olfatto, con un Pauillac abbastanza timido; non per mancanza di frutto ma per una concentrazione che solo alcuni anni in bottiglia potranno dissipare, per consegnarne, infine, la promessa e la complessità aromatica. Fresco, il naso rivela con discrezione delle note minerali (grafite) e di frutta nera come la mora. La grande qualità del vino e la sua ampiezza si mostrano in bocca con una densità, una resistenza (una buona acidità) ed una profondità esemplari. Lo schermo tannico si sviluppa in tannini molto incisi e lavorati. Uno dei più grandi Château Lafite-Rothschild 2016 di sempre, pronto ad invecchiare diversi anni prima di rivelare tutta la sua grandezza. Un Pauillac di classe!