Château Lafite-Rothschild 2017

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Lafite-Rothschild 2017

Degustazione

Colore
Colore scuro e profondo.

Olfatto
Naso discreto ma promettente, rivela grande freschezza con delicate note di cedro e menta.

Gusto
Potente e strutturato, il palato seduce con la sua armonia così come la sua alleanza tra finezza e concentrazione.

Un grande vino di Pauillac fresco e delicato

La tenuta

Primo tra i cru classificati nel 1855 a Bordeaux, il Château Lafite-Rothschild è un signore sulle sue terre ghiaiose. Portando avanti una lunga tradizione viticola iniziata nel 1620, si è affermato nel corso dei secoli come vero portabandiera dell'appellazione Pauillac sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Infatti, dal Cardinale Richelieu al Presidente degli Stati Uniti dell'epoca, Thomas Jefferson, le grandi personalità di questo mondo sono cadute sotto il fascino di questi grandi vini con un'anima unica e un raffinamento ineguagliabile.

Il vigneto

Château Lafite-Rothschild beneficia di una posizione eccezionale con un vigneto diviso in tre grandi aree di Pauillac. Dalle colline che circondano il castello all'altopiano di Carruades a ovest e a un appezzamento nel comune limitrofo di Saint-Estèphe, Château Lafite-Rothschild sovrintende un totale di 112 ha di viti piantate su profondi suoli di ghiaia fine con sabbie in superficie mentre il sottosuolo calcareo permette un ottimo drenaggio.

L'annata

Dopo un inverno mite, il vigneto di Bordeaux ha sofferto di notti gelide alla fine di aprile senza impattare il vigneto della tenuta. Le condizioni successive sono state ideali, con un equilibrio di calore e precipitazioni, che ha portato a una fioritura precoce e un anticipo di 15 giorni sul ciclo usuale. Un'estate leggermente più fresca ha favorito una maturazione lenta e regolare fino alla vendemmia a metà settembre. Un episodio finale di pioggia a settembre non ha alterato la qualità dell'uva. I vini mostrano un grande potenziale e uno stile classico.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parcelle in tini di legno, acciaio inossidabile o cemento. Fermentazione alcolica accompagnata da rimontaggi regolari. Macerazione di circa 22 giorni a seconda delle annate. Dopo la fermentazione malolattica, imbottigliamento in barriques di rovere francese provenienti dalla botte della tenuta. Degustazione individuale delle barrique per selezionare le più qualitative per l'assemblaggio finale. Il vino viene poi invecchiato in barrique di rovere per 15 mesi.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (97%), merlot (2,5%) e petit verdot (0,5%).