M. Chapoutier : L'Ermite 2022
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Recensioni e valutazioni
Vinous - A. GalloniDescrizione
La ricchezza aromatica e l'equilibrio di un grande vino rosso Ermitage
La tenuta
Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la M. Chapoutier oggi rappresenta l'élite dei più grandi nomi della Valle del Rodano.
Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al vertice. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dall'americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari nelle denominazioni più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.
Il vigneto
L’Ermite 2022 di M. Chapoutier è un vino Ermitage da un vigneto certificato in biodinamica dal 1991. Situato in cima alla collina di Hermitage, attorno alla cappella nel luogo chiamato l’Ermite, questo grande terroir della Valle del Rodano è composto da suoli bruni, sabbiosi, poco profondi, derivati da granito di Tournon. Alcune vecchie viti di 120 anni sono piantate su suoli granitici molto poveri. In una costante ricerca di eccellenza, una parte significativa delle viti è pre-fillossera o sostituita da stratificazione (quindi non innestata, cioè senza portinnesto).
L'annata
L'anno 2022 nella Valle del Rodano è segnato da un'estate particolarmente calda e secca, compensata da piogge salvifiche all'avvicinarsi della vendemmia. Nonostante queste condizioni estreme, questa annata più luminosa del solare seduce con il suo equilibrio, la sua brillantezza aromatica e la sua complessità, suggerendo un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Assemblaggio
Syrah (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Ermite 2022 di M. Chapoutier
Degustazione
Colore
Il colore è di una tonalità nera profonda.
Olfatto
Discreto, l'olfatto esala delicate fragranze fruttate (frutti neri) e floreali (peonia).
Gusto
Preciso e strutturato, il palato rivela deliziose note di fumo freddo. Persistente, il finale esala aromi di coulis di mirtilli e pepe nero.
