Château Mouton Rothschild 1985

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Mouton Rothschild 1985

Degustazione

Colore
Un colore rosso di rara intensità.

Olfatto
Frutti maturi (mora, mirtillo, ribes nero), incenso, vaniglia, cacao o addirittura note di mentolo sono tutte fragranze che si combinano armoniosamente in un naso ricco e complesso.

Gusto
Un attacco rotondo precede un palato morbido con tannini delicati. L'ampia struttura è sostenuta da deliziosi sapori di caramello, frutta matura e spezie.

La generosità e la precisione di un Premier Cru Classé di Pauillac

La tenuta

Fu nel 1853 che il barone Nathaniel de Rothschild acquistò all'asta il Château Brane-Mouton. La proprietà, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi rinominata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della proprietà. Visionario, decise nel 1924 di avviare l'imbottigliamento completo al castello affidando l'illustrazione dell'etichetta del cru a un artista. Ogni anno dal 1945, l'etichetta del Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una collezione emozionante che si arricchisce ogni anno con una nuova opera e costituisce la famosa mostra "Arte ed Etichetta". Emblema dell'appellazione Pauillac, questo Premier Cru Classé fa brillare i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, sono i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild a presiedere il destino del Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, di 50 anni di età media, sono piantate su terreni ghiaiosi ciottolosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione dell'uva. Questi terreni drenanti riposano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso, conferendo ai vini del Château Mouton Rothschild una potenza, eleganza e struttura tannica uniche.

L'etichetta

Per l'annata 1985, Mouton Rothschild ha chiamato Paul Delvaux, un rinomato pittore belga, inizialmente influenzato dagli espressionisti fiamminghi prima di diventare una figura di spicco nel surrealismo. Il suo universo unico, spesso descritto come "realismo magico", affascina con la sua profondità e originalità. Per questa etichetta, Delvaux mette in scena due piccole modelle e casti ragazze, apparentemente assenti l'una dall'altra, ma unite dalla magia di un grappolo d'uva. Contemplato, toccato, presto assaggiato, questo grappolo simboleggia la sottile comunione tra innocenza e piacere, offrendo una visione poetica e senza tempo del vino e dei suoi misteri.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (75%)
Merlot (12%)
Cabernet franc (10%)
Petit verdot (3%).